纯享抹茶味酸奶为什么下架

停产了。

抹茶原料贵,利润空间小,夏季饮料销售黄金期好卖的是解渴类的。

另外,抹茶酸奶很难解决沉淀问题,容易经常接到投诉。

如果用抹茶粉,价格也是会比较高。因为现在市面上卖的抹茶食物大多是用绿茶粉做的,绿茶粉成本低,有点苦味,所以把绿茶粉加入酸奶可能不大好调味。

抹茶也是茶

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶,起源于中国,萌芽于魏晋时期,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。

抹茶在日语中被称为“研磨过的茶”,以茶树的茶叶经研磨制成。茶叶采摘前四周茶树会被网或者竹席遮盖,减少阳光照射使叶片产生更多的叶绿素,以形成它独特的绿色和新鲜淡甜的口味。

抹茶采摘季节比名优绿茶稍晚,同时需要遮阴处理,为了增加茶叶鲜爽物和叶绿素,减少苦涩物的积累;抹茶用蒸汽杀青手工石磨制成,因此颗粒比绿茶粉更细,成本和价格都比绿茶粉贵;正宗抹茶有一股海苔的清香,在喝的时候泡沫丰富,颜色鲜亮

中国抹茶和日本抹茶区别随机配图