玻璃菜盆好不好洗碗用什么清洗

一、玻璃菜盆好不好洗碗用什么清洗

作为厨房中不可或缺的餐具，玻璃菜盆在我们的日常生活中扮演着重要的角色。不仅可以用来洗菜、洗果蔬，还可以用来淘米、面粉等。然而，很多人在使用玻璃菜盆时都会遇到一个普遍的问题，那就是如何正确地清洗玻璃菜盆以确保安全和卫生。

玻璃菜盆表面光滑，使用起来非常方便，但它也比较容易吸附油污和残留物，特别是在洗碗后。不正确的清洗方法可能会导致菜盆残留细菌或留下水渍，影响菜盆的使用寿命。所以，我们要想办法选择正确的清洗方法，才能保证玻璃菜盆的卫生与寿命。

清洗前的准备工作

在开始清洗玻璃菜盆之前，我们需要进行一些准备工作，以确保能够高效地清洗出干净的菜盆。

1. 倒掉残留的食物和汤水：先将菜盆里剩余的食物和汤水倒掉，这样可以减少后续清洗的难度。

2. 泡软顽固的油渍：如果菜盆表面有顽固的油渍，可以先用热水浸泡一段时间，让油渍变软，以便更容易清洗。

3. 准备清洗工具：为了确保能够有效地清洗玻璃菜盆，我们需要准备一些合适的清洗工具。例如，柔软的刷子、海绵、洗洁精和干净的布或纸巾等。

清洗方法

接下来，我们来讨论一些常用的清洗方法，以帮助你正确地清洗玻璃菜盆。

1. 使用洗洁精：将适量的洗洁精倒入菜盆中，然后用海绵或柔软的刷子轻轻搓洗表面。如果有顽固的油渍，可以加入适量的热水，再用刷子搓洗。最后用清水冲洗干净，确保洗净洗洁精的残留。

2. 使用柠檬：将柠檬切成两半，用柠檬面对面搓洗菜盆表面。柠檬具有很好的清洁作用，可以去除菜盆上的油污和异味。清洗完毕后，用清水彻底冲洗干净即可。

3. 使用苏打粉：将适量的苏打粉倒入菜盆中，然后加入温水，用布或海绵蘸取苏打水轻轻擦洗菜盆表面。苏打粉可以去除菜盆上的油渍和水渍，并且有消除异味的作用。最后用清水冲洗干净，确保没有残留的苏打粉。

4. 使用白醋：将适量的白醋与温水混合，然后用海绵或柔软的刷子蘸取白醋水擦洗菜盆表面。白醋具有很好的除菌和去污力，可以有效清洁菜盆。最后用清水冲洗干净，确保没有白醋的残留。

注意事项

在清洗玻璃菜盆时，还需要注意以下几点：

1. 避免使用硬质清洁工具：避免使用硬质刷子或金属制品来清洗玻璃菜盆，以免划伤或破坏菜盆表面。

2. 避免使用过热的水：虽然热水可以帮助软化顽固的油渍，但过热的水可能会导致玻璃菜盆破裂或变形。所以，在清洗时要尽量使用温水。

3. 定期彻底清洗：为了保证菜盆的卫生与寿命，建议定期彻底清洗菜盆，尤其是在使用一段时间后。这样可以去除菜盆上的细菌和不易清洗的油渍，保持菜盆的干净与卫生。

总之，选择正确的清洗方法对于保护玻璃菜盆的卫生与寿命至关重要。无论是使用洗洁精、柠檬、苏打粉还是白醋，都需要注意使用正确的清洗工具并彻底清洗干净。希望以上的清洗方法和注意事项对您有所帮助，让您能够正确地清洗玻璃菜盆，保持厨房的卫生与健康。

二、盆盆菜做法？

1.炸虾：虾洗净去沙线，虾枪，虾须，做一点面糊，将虾炸好。控油

2.红烧五花肉、鸡：将五花肉、鸡焯掉血水。

3.锅中放油，放入花椒，八角等料炒香，加入五花肉和鸡小煎片刻。

4.加水烧开，加老抽，生抽，糖，烧至汤汁浓稠。

5.蚝汁鲍鱼：鲍鱼刷洗干净，烫一分钟，再起新锅放油，放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右即可。可以用太白粉勾芡。

6.卤鸭掌：可见上一菜谱。香油西兰花：西兰花焯水，用香油拌一下备用。

7.高汤烧香菇、枝竹：枝竹用水泡好，香菇切十字刀方便入味，枝竹和香菇分别焯水，然后用鸡汤（或者其他高汤都可）烧十几分钟入味。备用。

8.牛肉汁萝卜：白萝卜去皮切滚刀块，焯水，用牛肉高汤焖烧半小时。即可。

9.最后装盆：最下面放萝卜，然后是枝竹，然后是用西兰花装饰并将猪肉、鸡肉切块，虾、香菇、鲍鱼、鸭掌分别装入。最后在吃的时候淋入汤汁连盆烧上个十几分钟即可。

三、别人拿菜盆在我家好不好？

挺好的，说明人家没拿你当外人，你们彼此很熟悉。

四、用白钢盆装菜好不好？

剩菜最好不要放置在不锈钢的厨具中。

　　不锈钢炊具在烹饪、浸泡、加温过程中都可能导致铁、铬、镍、锰等不同程度析出，例如锰在遇到碱、盐、酸性物质就会溶解出来。

　　而这些重金属对人体会产生危害，不利于身体健康。

五、菜盆内孔70买多大的菜盆？

厨房洗菜盆一般长70-85cm，总宽在40至50cm，深度在20cm左右最好，防止在使用的时候水飞溅在衣服上。单盆式的洗菜盆分几类，有异型槽，也有正方形槽，两者的宽度差不多，适用橱柜台面和柜门总宽。

六、新鲜现做盆菜和预制盆菜的区别？

新鲜现做盆菜在于制作盆菜的食材首先就是新鲜再者就是现做，食材新鲜是一首盆菜的首要条件，如新鲜做的鸡 新鲜做的鸭 新鲜做的虾  新鲜做的烧肉  新鲜的蔬菜等等都是新鲜健康现做，美味佳肴就求新鲜现做，预制盆菜就是把制做盆菜的食材提前制作好，使用保鲜技术将预制好的盆菜保鲜，等到食用时简单加热就可得到一盆美味的佳肴，省去自己要去市场买食材现做等诸多繁杂的制作程序和时间，新鲜现做盆菜与预制盆菜各自有各自的优点由大家根据自己的需求而选择。

七、盆菜的由来？

盆菜是从客家哪里来的。　盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大盘菜”，顾

名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓，令人大有渐入佳景之快。

八、盆菜的做法？

第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大白菜一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。熟肉在买的时候就让档主帮忙切好小块，鲜鲍鱼洗净切井字花，西兰花掰成小朵，白萝卜和粉葛切小块，大蒜切成段，姜切片，大虾和蚝干洗净备用。其实这些食材的搭配和份量是可以随意调配的，看个人喜好。

第2步、西兰花焯水捞出沥干水份备用。

第3步、大虾焯水捞出沥干水份备用。

第4步、蚝干小火慢煎至两面金黄盛出备用。

第5步、煎过蚝干的油锅里放姜片炒香。

第6步、下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。

第7步、下鸡汁豉油翻炒均匀。

第8步、下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。

第9步、煮熟鲍鱼后装起备用。

第10步、可以开始装盆菜了，摆放的顺序是地下放蔬菜，面上放肉类和海鲜。最好用一个锅口比较宽的砂锅，这样就可以最好呈现这个盆菜的所有食材。

第11步、锅底先放姜片。

第12步、放大蒜段。

第13步、放粉葛排列整齐。

第14步、整齐地摆放好白萝卜。

第15步、摆上粉丝。

第16步、摆上大白菜。

第17步、在大白菜的上面摆上烧肉、卤水鹅翅、白切鸡、烧鹅、蚝干、大虾等。

第18步、最后摆上鲍鱼和西兰花。

第19步、用鲍鱼汁和生抽、清水搅拌均匀成一个汤汁，加到摆好的盆菜里。

第20步、整锅放在火上加热，小火慢煮25至30分钟。面上的荤菜通过加热味道和精华都渗入到下面的素菜里，吃的时候是粉葛香甜，白萝卜软糯，比肉还受欢迎呢。

九、盆菜的来历？

盆菜为一客家菜，广东沿海地区和香港新界乃至东南亚都有吃盆菜的习俗，但对于它的起源却有着不同的说法。

盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。丰富的材料一层层叠进大盘之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的时候每围一盘，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁而香浓，令人大有渐入佳景之快。

很耐人寻味的是，虽然广东沿海地区和香港新界乃至东南亚都有吃盆菜的习俗，但是追溯起盆菜的渊源，大概有两个版本。

宋末大将文天祥率麾下被元兵追杀，过伶仃洋狼狈逃至现时深圳市（当时的东莞）的滩头，通常会有文章写成是新安县，其实新安县设于明万历元年（1573年），别说宋，即使元时都还未出现此县。当其时，文天祥登陆滩头时天色已晚，部队只有随身带备之米糕，缺乏菜肴。“惶恐滩头说惶恐，伶汀洋里叹伶汀”，文天祥的心境可想而知。船家们同情忠臣，用自己储备的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼虾，船上没有那么多碗碟，只好将就些，拿木面盆一齐盛出来。文天祥是客家人，现在的深圳下沙村人多以客家人自居，因此就不难解释为什么客家人和下沙村民对盆菜有如此的热诚。

十、盆菜的优势？

大盆菜具有以下特点：

●木盆做盛器 耐碰不易碎

首先大盆菜选用的盛器是特制木材制做的木盆。木盆可以直接用来盛菜，新的木盆用来盛菜，前几次会吸收菜品中的汤汁和油脂，时间越久，木盆就会越油润。但是有时厨师为了方便，也会在木盆中放一个小的不锈钢盆，外表看是木盆做盛器，其实菜品是盛在不锈钢小盆中的。不管是直接用木盆盛菜，还是用放在木盆中的不锈钢小盆盛菜，都经得起磕碰，盛器的破损率几乎为零。大有一次投资，终生回报之势。

●家常原料 简单烹调

大盆菜的用料大多为时蔬，家常味突出，迎合了现代人的饮食观念。同时，它熟制起来方法十分简单，只用盐、味精、酱油来调味即可。刀工处理也很独特，多是大片和长条状，看上去亲切实惠，如同出自自家厨房。

●适应中小酒店的万能菜

有人可能会说大盆菜的原料大众，作工简单，家常味十足，客人为什么要去酒店里吃这样的菜！其实不然，对于目前酒店的家宴市场来看，这样的大份量能下饭的家常菜是最合客胃口的。在其始发地点武汉推出后，每桌必点，所有中小型酒店都适用，堪称万能菜。

●中价位高毛利 帮你赚足钱

不要以为低成本的菜品创不出高毛利。一般情况下，每份家常原料的小炒菜可以卖8-10元/份，毛利率50%。但是大盆菜份量只有小妙菜的1.5倍，却可以卖到15-22元/份，毛利高达70%。因为采用木盆盛状，大盆菜看上去份量非常大，即使卖到30元/份，客人都不感觉贵，反而认为很实惠，高毛利就是在不知不觉中产生的。

说到大盆菜的制作，真的没有什么太难的技巧，原料易得，调味也简单，唯一的特点就是大多选用少量五花肉来作配料，这样一方面可以丰富菜品口味，另一方面也让人感觉这是一款荤菜，对于菜品的性价比感到更满足。