达优高科 一、制作各种馄饨馅怎么制作？
鲜肉皮蛋馄饨
原料：
猪肉馅，皮蛋
辅料：
黄酒、盐、葱姜水
做法：
猪肉馅剁细，加入调味料拌匀成馅料；皮蛋剥开取蛋黄压碎（加入皮蛋白也可以，
最好不要
加）
，再拌入馅料中。
做混沌的窍门
1
、调馅：
肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；
2
、煮馄饨：
煮馄饨的方法应该都知道吧？就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉
水，如此三次，煮出的馄饨才好吃；
3
、盛馄饨：
盛馄饨你会吗？一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出
来就粘乎乎的，没有那么筋道了。
酸辣馄饨
原料
：
猪肉末
500
克、鸡蛋一个、盐
8
克、白糖
3
克、味精
3
克、虾米
15
克、葱
10
克、姜
10
克、馄饨皮。
其它配料：
豌豆苗
200
克、香醋
20ml
、酱油
15ml
、白糖
3
克、熟猪油
3
克、白胡椒
3
克、油辣椒适
量。
做法：
1
、
提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成
大小均匀的末；
2
、
然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用
筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
3
、
然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的
1/3
处，按照图示卷起，将两头
粘紧即可；
4
、
汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入
香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
5
、
汤锅中的水再次烧沸后，
放入馄饨，
用漏勺搅匀防止粘底，
保持中火，
汤煮沸后淋入
100ml
左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入
2-3
次凉水后，馄饨皮变得透明
柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
小贴士：
这是一碗最最普通，
也是最最美味的馄饨，做法很简单，
按照图示一步步来，周末你也可以
为家人、朋友炮制一碗酸辣开胃的馄饨了；如果不能接受酸辣口味的话，在馄饨煮熟后，盛
在碗中，加入适量配菜（油菜、紫菜、海米均可）
，然后加入高汤，稍稍调味，味道也会非
常鲜美；酸汤汁中建议加入熟猪油，这是这碗馄饨的精华所在！不要担心油腻、发胖，只要
我们用量适度，
合理分配每天所取的热量，
这一点点的油质根本没有任何负担的！
豌豆苗南
方很常见，
但在北方可能不好买，我们可以用焯烫后的油菜等蔬菜来代替；
以前提到过，馄
饨皮和饺子皮一样，
在卖面粉、
面条的主食厨房能买到，
直接告诉店主我们要包多少个就可
以了，
非常方便。但是南北方的馄饨皮形状有差别，南方的为梯形，包的时候将肉馅放在较
窄的一边，按照图示来操作就可以，煮制时间、口感都没有太大差别。
京味馄饨
主料：
小麦面粉
(600
克
)
猪肉
(
肥瘦
)(250
克
)
猪胫骨
(300
克
)
辅料：虾皮
(35
克
)
香菜
(15
克
)
冬
菜
(10
克
)
紫菜
(
干
)(5
克
)
调料：
大葱
(15
克
)
姜
(3
克
)
盐
(10
克
)
酱油
(75
克
)
胡椒粉
(3
克
)
香油
(15
克
)
做法：
1.
将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜择洗干净，切
成小段；紫菜洗净，撕成小块，备用。
2.
将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入
葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。
3.
将面粉（最好选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到
面团光润时，盖上湿布饧约
20
分钟，备用。
4.
将猪骨头洗净，
放入锅内，
倒入水，
用旺火烧沸后，
撇去浮沫，
改用小火熬煮约
1.5
小时，
即为馄饨汤。
5.
将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约
0.1
厘米，切成边长约
10
厘米的三角
形或底边
10
厘米的梯形，即为馄饨皮，将馅料包入馄饨皮中，制成中间圆，两头尖的馄饨
生坯。
6.
将酱油、虾皮、紫菜和冬菜放入碗内。
7.
将馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热
汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，胡椒粉，即可食用。
翡翠馄饨
主料：
小麦面粉
(600
克
)
猪肉
(
肥瘦
)(300
克
)
菠菜
(600
克
)
辅料：
豌豆苗
(50
克
)
调料：大葱
(15
克
)
姜
(3
克
)
盐
(8
克
)
白砂糖
(6
克
)
酱油
(75
克
)
料酒
(6
克
)
做法：
1.
将菠菜择洗干净，切碎，用双层纱布卷起，挤出菠菜汁；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去
皮，洗净，切成末，备用。
2.
将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入
葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。
3.
将面粉放入盆内，中间扒个小窝，倒入菠菜汁，和成面团，揉透，稍饧片刻；用擀面杖擀
成大张薄皮，再切成长约
7
厘米，宽约
6
厘米的馄饨皮，在馄饨皮内逐一包入馅料，做成
翡翠馄饨生坯。
4.
将馄饨生坯放入烧沸的鸡汤锅中煮，待汤再烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些
热汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，即可食用。
元宝馄饨
材料：
自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生
抽醋。
做法：
1.
面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。
，
2.
肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。
3.
馄饨跟饺子的包法不一样：两边对折，不用捏褶，平着将两个角捏合在一起即可。
4.
包好的馄钝下锅煮，盖上锅盖。
5.
煮的同时在碗里准备好冬菜、紫菜和虾皮，放入生抽、醋、香油、香菜。
6.
开锅后，舀一勺汤放在调料碗里，泡发紫菜、虾皮。
7.
锅里点一次水，
敞开盖煮。
再次开锅后馄饨就好了，
把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用。
注意：
1
、
正宗的元宝馄饨是用鸡汤或者骨头汤来煮的，家常做用清汤也可以。
2
、
冬菜是用白菜帮腌制的一种菜，是北京的特产，各大超市一般都有卖。
湖州大馄饨的制法
制馅
将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅；
包制
将面粉和成面团，
制成
1O0
张馄饨皮子，
逐张排入肉馅，
包成突肚翻角略呈长圆形的
馄饨。
包时要匀，
搭头要紧。
包松了煮时易走水走味，
影响质量。
烹制
有炒、
煮两种方法。
【炒馄饨的制法】
将馄饨先煮至半熟，捞起后摊晾半天，使表皮水分晾干，然后肚朝上每
10
只排入盛器内；炒时先将锅烧热，下素油，再下馄饨，每次
60
个，多则粘锅，将它两面
炒黄，滗去余油，洒
L
酱油，呈金黄色起锅。上桌时撒上葱花。食时可蘸米醋、酱油、辣酱
等，其味更佳。
【煮馄饨的制法】
制鲜汤
锅内放水、肉骨头，用大火煮沸，转用小火煨成清汤，加自制酱
油、猪油，盛入碗中备用。
煮馄饨馄饨入沸水锅，用勺推动水，使馄饨不断旋转，防止粘
锅，煮至馄饨浮上水面，适量加凉水，防止水沸使馄饨破裂，至皮软馅熟时捞起即成。
鲜肉小馄饨的做法：一般
12
张馄饨皮（
50
克）
，
50
克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将
馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。包进馅心后，由食指，无名指，拇指同时屈起捏
拢皮子四角，
呈四角菱形状即可。
注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。
切忌将馅心平摊在
左手掌中捏拢，
行话称此为捏死皮馄饨。
馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，
反复两次四角菱形一
面向上，此时馄饨必熟无疑。馄饨汤：小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤最佳）
，
用盐，味精，鸡精调到最佳口味。
特点：汤鲜味美，皮滑馅丰。
茶香馄饨
原料：面粉
500
克，水
250
克，猪肉
2
斤，茉莉花茶
3
克。
调料：盐
12
克，味
精
7
克，鸡精
5
克，生粉
30
克。制法：
1
、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成
6CM
见方的片。
2
、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。
3
、
将肉馅逐个包在馄饨里。
4
、锅内热水，将包好的小馄饨下入其中，再放入盐、味精、鸡精
等调料，再放入荷叶，捞出后装在碗中即可。
美食体验：
我们之前喜欢的馄饨多是汤里面有
着紫菜、虾皮、香油的那种，这回汤里换成了茉莉花茶的香味，绝对迥乎其它。需要注意的
是：
馄饨里面不管是包裹着猪肉或海鲜，
一定要保证原料的新鲜，
否则不新鲜的滋味和别致
的茉莉花茶香绝对不合适。
这样的操作其实很容易，
味道也绝对地道。
所以建议大家即使打
算草草地煮一袋速冻馄饨解决温饱，
也要用这样的茉莉花茶带来的小伎俩，
因为带着茶香的
汤汁的确不忍舍弃。
几种馄饨的做法
炸馄饨
原料：
小馄饨皮
150
克、
任何馅料都可辅料：
辣豆瓣酱
1
大匙、糖
1/2
大匙、醋
1/2
大匙、酱油
4
大匙、清水
3
大匙、油
2
大匙
做法：
1
每张馄饨皮包入馅料，折成抄手式馄饨，再放入热油中炸熟，色泽微黄时捞出。
2
另用
2
大匙油炒香辣豆瓣，再加入其他调味料炒匀，做成酱，装碟和炸馄饨一起蘸食即可。
火
腿鲜肉馄饨原料：
金华火腿
75
克、
猪肉馅
150
克、
小馄饨皮
150
克、
香菜
2
棵
辅料：
(1)
酒
1
茶匙、淀粉水
1/2
大匙、香油
1
茶匙
(2)
高汤
1
碗、盐、胡椒粉各少许
做法：
1
火
腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料
(1)
拌匀成馅料。
2
每张馄饨皮包入少
许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
3
调味料
(2)
调匀放碗内，盛入煮
好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
煎馄饨
原料：猪肉馅或虾泥
150
克、小馄
饨皮
150
克
辅料：
(1)
蒜蓉
1
茶匙、酱油
3
大匙、香油少许
(2)
辣酱油
1
茶匙、酱油
3
大
匙、糖
1
茶匙、香油少许
做法：
1
猪肉馅或虾泥加入调味料
(1)
拌匀成馅料。
2
每张馄饨
皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。
3
平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火
煎熟。
4
外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料
(2)
拌匀做成佐料蘸食即成。
家里的包馄饨
:
大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后
将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，
用两食指沿水迹压在上面扫一下，
使其粘合，
再将
皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧）
，这
样馄饨就站起来了。大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。
小馄饨皮子，左手抓
皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。要好吃，需要
在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，
用一点点盐和胡椒少许腌一下，出
虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味
精、好榨菜丁、油、小葱末）
。
主料：
面皮
(
买现成的
)
、猪肉馅（前膀）
、白菜
配料：
鸡蛋
、葱末、姜末
、紫菜
、
香菜、蒜苗、冬菜
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、
味精调合油
（油中放入大料
1
个、
干红辣椒
1
至
2
个加热，
然后捞出大料和辣椒，
油晾温）
做法：
1
、白菜清洗干净，控控水，剁碎、稍微撒点盐、然后攥去多余水份备用，香菜、
蒜苗也切碎备用
.
2
、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加酱油、料酒、姜末、十三香粉、
胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，打一个鸡蛋搅拌匀啦，然后再放调
和油，
剁好的白菜馅少放点油拌一下，
把葱末、
白菜馅混入调制好的猪肉馅内，
最后放香油，
搅拌
均匀就可以包馄饨了。
3
、准备大碗，放紫菜
、香菜、蒜苗、冬菜，点点酱油、胡
椒粉、味精、香油
4
、锅中放水烧开，放一点点盐，把馄饨下入锅中用勺子背推一下，开
锅后点
三次凉水开三回，就可以把馄饨盛到大碗中，
OK
热乎乎的馄饨来了。
二、如何制作小型沼气？
简单地说，沼气是粪便、秸秆等有机物质在一定的温度、水分、酸碱度并在厌氧的条件下，经过沼气菌的发酵作用而产生的。
三、如何制作小型卫星？
首先你需要找到一个合适的外壳。我发现了这个台灯灯座，打折以后大约十几块钱，去掉波纹管之后的洞正好用来安装推进器，电源线引出的孔适合用作编程接口，开关位置的孔则适合无线摄像头。 找到相同的灯座几乎不可能，所以制作时请充分发挥想象力。没有什么是不可能的，迟早你能发现自己心目中的卫星外壳。 我这个灯座拆起来非常容易，拧掉一些螺丝就自然松开了。如果里面有什么部件想在新的设计里用上，记得不要弄丢。清空内部之后可以开始在里面预装配一下其他部件，尽量避免考虑不周导致以后为之头痛。 拆光内部，准备装进其他部件。 开始操作 为太阳能电池板钻洞。 为摄像头开孔。 编程接口。 推进器。 摄像头。 制作推进器 希望你放开想象的翅膀，这有一个很好的例子：我用一个鼻毛修剪器做成了心目中的推进器。 看起来就像个推进器。切下需要的部分。 随意打磨喷漆一下。 在万能板焊上LED和电路，然后记得给引出导线留出位置。 把电路板粘到推进器里，再拧进灯的基座。 粘上一个大小合适的带螺母空心螺杆。 我将一个小的压电扬声器粘在外壳上，再连上电路就一切ok了。 制作底盘 需要一个底盘来支撑电路和太阳能电池板。通过重叠几层电路板可以做一个合适，便宜的底盘，并且容易往里面添加部件。这能够让你的卫星随时添加需要的部件和功能。这是我用来搭建底盘的万能电路板。 用来支撑万能电路板的螺杆和螺母。 做好的底盘。 太阳能电池板我的卫星上装有4个2000毫安时的镍氢电池（不包括摄像头用的9V电源），所以需要给它们配备充电设备。为此我从庭院灯上拆下了两块太阳能电池板，并做了个外壳藏起多余的线让它们看起来外形简洁。 拆下太阳能电池板。 在空心管里穿线。 PVC板做成的简易模具，其实什么材料都可以，但是记得涂点油，这样脱模时就不会粘住。 用一个小塑料垫片和黑色LED支架做了一个衬垫。 在空心管里走线。 用一些塑料片自制塑料垫圈。 在框架里填满环氧胶或者其他的填充材料。我试过DAP石膏填料，但是干的太慢了。 脱模，打磨，喷漆。记住要做两个哦！ 制作太阳能板的支架 我们的太阳能电池板需要自动追踪太阳的方位。用4个“L”型支架，一个微型伺服电机，一些捡来的齿轮就可以打造自己的跟踪系统。支架用3/4英寸的扁铝条切割弯曲而成，并加工出电机/太阳能电池的安装孔和走线的凹槽。把一个能在旧玩具和录音机上找到的齿轮中心扩孔，串在太阳能电池板支架管上用热熔胶固定，并在伺服电机上装好对应的驱动齿轮。 3/4英寸的铝条，可以看到辅助切割的铅笔线。 用钳子钳住用力弯曲。钻上需要的螺丝孔。 估测一下电路板大小，避免以后再修改。在我的例子里相机位置需要锯掉一些电路板。 齿轮会碰到电路板。直接钻个洞就解决了。 太阳能电池板的支架上切出一些缝用来走线。 伺服电机安装在较轻薄的支架上。 找个比支架管略粗的管子，比如旧车的天线。它能和支架管紧密套合，把两个太阳能电池板连接在一起。 这根管子最好。 连接管。 支架管上的齿轮。 驱动齿轮。 伺服电机。 先前的塑料垫圈。 PCB电路板。 上点热熔胶。如果以后还需要拆下照相机的话就不要粘死。 安装相机 相机部分是最简单的，我在网上拍到了30美元的无线摄像头。只需要拧下透镜部分，将透镜穿过钻好的洞拧进摄像头，最后用热熔胶固定就好了。一个9V电池为它提供电源。下一版方案里我会设计定时装置或者遥控。 上点热熔胶。如果以后还需要拆下照相机的话就不要粘死。 安装编程接口 我希望能够更新程序并在演示期间为它供电。最后我找到了一根ps/2鼠标延长线，在中间剪断就可以拆下一个公口和一个母口。我把一个口粘在了设计的接口处，并通过排线和插针连接到电路板上。 剥线切开。 试验之后我发现位置上有些冲突，所以我多焊了几根线并在板上增加了插座。 制作电路板 这是整个制作最困难的部分，原料大多来自垃圾中发掘的元器件。很难单用文字描述怎么将它们装配起来，但是这里的图片可以略微帮忙。这边还提供了电路图和程序代码，我用一个Picaxe 14M做主控单片机。 电路原理图。 程序代码 1.Picaxe 14M。 2.辅助电源继电器。 3.预留的摄像头接口。 4.驱动伺服电机的场效应管。 5.推进器的LED接口。 6.伺服电机接口。 7.左太阳能电池板接口。 8.右太阳能电池板接口。 9.压电扬声器接口。 10.电池接口。 11.编程线接口。 10、总装 剩下的活儿就是把它们凑在一起。我把底盘直接装到卫星底部，通过两侧钻好的两个孔放入太阳能电池板。依靠底盘上的螺杆可以自由调节电路板的位置。完成之后给电池预先充电，烧写程序。
四、如何制作小型火箭？
火箭的主体结构，小型火箭的话可以用较轻的合金或者其他复合材料制作。火箭发动机，包括燃烧室和喷管，材料必须能够耐高温高压。不过小型火箭要求没有那么高。火箭的燃料，小型火箭的话一般用固体燃料。火箭的控制装置，小型火箭的话不需要复杂的姿态控制系统，能够在火箭下落时弹出降落伞的电控结构就可以了。
五、运城小型假山制作？
我公司专注于中国园林景观的设计和营造，致力于假山、喷泉、大型景观石、驳岸等的设计与制作，主营产品有：天然石假山、塑石假山、水泥假山、水池喷泉、雕塑喷泉、旱地喷泉、呐喊喷泉、涌泉、景观石、及各种驳岸工程等。十数年来在祖国长城内外大江南北置山理水、修枋架梁、丹青彩绘、栽花植绿，留下了众多喷泉景观、楼台庙宇、假山叠石等精美建筑和园林景观。
公司拥有大批高级设计师和工艺技师，设计优质方案，用精湛的技艺，使创作的每一件产品都才华洋溢、个性鲜明、极具古朴优雅的艺术气息。 欢迎新老顾客来电咨询。
六、如何制作各种蘑菇？
制作蘑菇的方法有很多，咱们吃的最多的是香菇跟蘑菇，香菇的制作方法可以炖肉，煲汤，炖鱼，做配菜都可以，普通蘑菇的制作方法也有很多种，最长吃的一种是炒蘑菇，做蘑菇汤，可以包蘑菇饺子。可以炸蘑菇等等，很多种的做法。以上是个人观点，可做参考。
七、各种柴火灶制作？
先将水泥、石灰和水按一定的比例和成水泥浆备用。注意水泥浆需要及时使用。用砖头堆好灶台框架，然后用水泥浆一层一层切好柴火灶基本框架，并等待水泥浆风干。
八、小型石头盆景如何制作？
将自己认为有创意的石头收藏起来，然后水泥或胶水垒起来放在盆里，如有孔的也可栽点花草进去，也可人造一个小泉水，这样就有山有水，盆卜景好了。
九、如何制作小型生态瓶？
生态瓶可以模拟一个池塘生态系统。从中 可以了解生态系统中各种生态因素之间的相互作用和影响，加深对自然界的认识理解。 1．材料用具 水草（如茨藻）、水生小动物（如椎实螺、环棱螺）、水、砂子、玻璃瓶（如标本瓶、大试管或医用葡萄糖注射液瓶）、凡士林。 2．方法步骤 ①瓶子处理：洗净标本瓶，并用开水烫一下瓶子和瓶盖。 ②放砂注水：在瓶中放入1cm厚的砂子，再加水至瓶子容积的4／5。 ③投放生物：待瓶内水澄清后，放入水草和水生动物。 ④加盖封口：瓶子加盖，并在瓶盖周围涂上几上林。 ⑤粘贴标签：在瓶上贴标签，注明制作日期、制作者姓名． ⑥放置瓶子：将制作好的小生态瓶，放于阳面窗台上（以后不要再随意移动其位置）。
十、怎样制作小型独轮犁？
制作小型独轮理使用的是专用材料进行加工制作
