点心撩火怎么制作？

一、点心撩火怎么制作？

1.将黑糖、蛋，搅打均

2.然后加入已过筛的低筋面粉、泡打粉燕麦片、坚果仁、葡萄干，混合拌匀

3.把面团分成2 等份，并整成长条状，放入已经预热的烤箱，以180℃烤约20分钟

二、广式点心制作教程？

大家好我是厨房里的面点师，面点师分享过好多广式点心配方，什么虾饺，萝卜糕，奶黄包，叉烧包等等

今天面点师给大家分享的是五香腊味芋丝糕配方希望对大家有所帮助吧

五香腊味芋丝糕

五香腊味丝糕配料:

芋丝十斤

,腊肠,腊 肉,虾米各半斤,

先放盐8钱把芋丝捞软,

红罗卜丝1斤,

味粉1两5钱

,糖2两,

五香粉 3钱,

胡椒粉2钱,

麻油5钱,

生粉8两,

粘米 粉2两,

肉胶1斤

糯米皮:

三象糯米粉500g

澄面38g

盐3g

糖15g

用大约300g的开水烫熟，然后赶薄

小技巧:

不锈纲盘或烘盘垫上保鲜膜, 放入生芋丝糕,用手沾水搪平,入蒸柜蒸15 至20分钟,蒸熟的芋丝糕面可撒上炒香的白 芝麻,芋丝粒凉透可切件,在案板切更好 切,可切成条形,长方形,三角形,榄角 形等等,也可制作糯香芋丝糕,上下两面铺上糯米皮。

三、中式点心制作事项？

面粉里加入酵母粉，混合均匀（这里可加入少量白糖）

温水缓缓加入，一面加温水一边搅拌，用筷子更好，水要少量，多次加入，直到全部搅拌成絮状

下手揉面。揉至“三光”即：面团光，手光，盆光。

面团整理光滑置于盆中，盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵。小窍门：如果想快速发酵，可以把面盆置于烤箱里，烤箱温度40度，20分钟，时间到再保温一会，约30-40分钟就会得到一个胖乎乎的发酵好的面团了！

面团取出在案板上揉面排气，揉至光滑，均分成6个面剂子，盖上保鲜膜二次醒发至2倍大，整理成形，可以上锅蒸熟了~

四、中式点心制作大全

中式点心制作大全

中式点心，作为中国饮食文化的瑰宝之一，丰富多样的种类令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐、节日庆典还是小憩时光，都少不了一份精致美味的点心。在这篇文章中，将为大家介绍一些经典且易于制作的中式点心食谱，让您能够在家中亲手制作出令人赞叹的美味。

1. 小笼包

小笼包是上海地区非常有名的点心，也是中国传统点心中最具代表性的之一。它具有鲜美的馅料和薄薄的皮，每一口都能感受到浓郁的原汁原味。制作小笼包需要一些技巧，但只要掌握了步骤，就能在家中制作出道地的小笼包。将馅料包裹在薄皮中，蒸熟后，再蘸上醋和姜丝的调味汁，别有一番风味。

2. 糯米鸡

糯米鸡是广东地区非常受欢迎的一道传统点心。由于糯米的独特口感和鸡肉的鲜嫩美味，吃上一口糯米鸡令人回味无穷。制作糯米鸡需要将腌制好的鸡肉和糯米一同蒸熟，再加入少许蚝油和蒸鱼豉油提味。切开后，散发出浓郁的香气，每一口都能尽享满满的幸福。

3. 虾饺

虾饺，是广东地区的传统点心之一，也是世界著名的中式点心之一。新鲜的虾仁搭配透明的饺皮，汁水鲜美且口感鲜嫩，给人一种细腻而爽口的感觉。制作虾饺需要选用新鲜的虾仁，并用特制的饺皮包裹，蒸熟后搭配酱油和蒜蓉吃，绝对是一道不可错过的美味佳肴。

4. 叉烧包

叉烧包是广东点心中的经典之作，以香糯的包皮搭配糖醋味的叉烧馅料而闻名。制作叉烧包需要在发酵的包皮中包入叉烧肉馅料，并蒸熟至香气四溢。每一口都能感受到包皮的柔软和叉烧的嫩滑，层次丰富而口感十足。

5. 牛肉丸

牛肉丸是北方地区常见的一道中式点心，以其鲜嫩多汁的口感而受到大家的喜爱。制作牛肉丸需要将细绞牛肉和少许淀粉拌匀，搅打至有弹性后，揉成丸子状，再入热水中煮熟。牛肉丸不仅可以搭配面条或者米饭食用，还可以作为一道独立的菜品，风味独特且美味可口。

6. 炸云吞

炸云吞是中国广东地区非常受欢迎的一款点心，其金黄酥脆的外皮包裹着嫩滑可口的馅料，令人垂涎欲滴。制作炸云吞需要将云吞包裹在酥皮中，然后入油炸至金黄色即可。吃上一口，外酥内嫩的口感瞬间蔓延开来，绝对是儿时的味道！

7. 蛋挞

蛋挞作为中式点心中的经典之作，已经风靡全球。制作蛋挞需要一个酥皮和一个鸡蛋奶液的组合，再经过适当的烤制，形成金黄色的外壳和浓郁的蛋香。每一口都能尽享奶香和蛋香的结合，是下午茶的绝佳伴侣。

8. 绿豆糕

绿豆糕是以绿豆为主要原料制作的传统点心之一，口感糯软、香甜可口。制作绿豆糕需要将绿豆浸泡并磨成糊状，然后加入糯米粉和椰浆，蒸熟后切成小块。绿豆糕的糯软口感和清香味道，让人在品尝时倍感舒适和满足。

9. 虾酿茄子

虾酿茄子是潮汕地区非常有名的一道传统点心，以其独特的做法和鲜美的口感而备受赞誉。制作虾酿茄子需要选用新鲜的茄子和鲜虾，将鲜虾剁成虾茸，然后拌入茄子中，最后入油炸至金黄色即可。虾酿茄子的外酥内软、口感丰富，绝对让人回味无穷。

以上就是一些经典的中式点心制作大全。无论您是食品爱好者、厨艺达人还是想在家中尝试一下传统中式点心的制作，这些食谱都能为您提供美味的选择。希望您能够通过亲手制作中式点心，感受到传统文化的魅力和乐趣！

*Note: Please do not use this text anywhere, as it has been generated by OpenAI's language model for demonstration purposes only.*

五、芋头酥点心制作方法？

材料

油皮

高粉114g,低粉61g,糖粉35g（我只用了15g）,奶油32g，酥油30g,盐1g，温水87g(我只用了80g)

油酥

低粉200g，奶油100g，芋头香精适量

馅料

芋泥馅适量

做法

1、制作油皮：将面粉，糖粉过筛后放于桌面筑粉墙，中间放入奶油，酥油，盐及温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟，再分成每个40克的小面团备用。

2、制作油酥：将低粉过筛后与奶油芋头香精混合拌成面团，再分成每个35克油酥，搓圆备用。

3、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端干成薄片后，由内向外卷起，再重复些动作1次，盖上保鲜膜松弛20分钟备用。

4、将松弛的每个油酥皮对切，再将切面朝上，全部干成圆薄片备用。

5、取1个油酥皮包入25克芋泥馅收紧口朝下排列于烤箱，以上火170度下火160度烤20-25分钟即可！

六、点心制作方法

在繁忙的生活中，许多人都喜欢享受美食带来的愉悦。而当谈到美食，怎么可以忽略了点心呢？点心作为一种小吃，受到了广大人群的喜爱。今天我要与大家分享一些关于点心制作方法的技巧和窍门。

1. 松软的蛋糕

蛋糕作为一种经典的点心，有许多不同的制作方法。对于喜欢松软口感的人来说，正确的制作过程是非常重要的。

首先，准备好鸡蛋、面粉、糖和牛奶。将鸡蛋和糖搅拌均匀，然后逐渐加入面粉和牛奶，并搅拌至顺滑的面糊。接下来，预热烤箱至适当的温度，将面糊倒入蛋糕模具中，然后放入烤箱烘烤。

当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好添加装饰，如奶油、水果或巧克力碎片。这样制作出的蛋糕口感松软，入口即化，绝对让人食欲大开。

2. 酥皮的鲜肉馅饼

除了甜点，咸味点心也是人们钟爱的选择。酥皮的鲜肉馅饼是一道经典的咸点心，外层酥脆、内馅鲜美，美味可口。

为了制作完美的酥皮，需要准备面粉、黄油、盐和冷水。将面粉与黄油、盐混合，揉成细腻的面团。然后将面团放入冰箱冷藏片刻，使其更易操控。接下来，将面团擀开，将肉馅包裹在内，并将饼皮封口。

最后，将饼皮放入预热烤箱中，烤至金黄色。这样制作出的酥皮鲜肉馅饼，外酥内嫩，肉馅鲜美，能够满足你对美食的所有期待。

3. 温暖的米糕

米糕是一种传统的点心，以其温暖的口感和独特的味道闻名。制作米糕的方法非常简单，只需要一些主要的材料。

首先，准备好糯米、鲜肉和蘑菇等食材。将糯米煮熟备用。然后，将鲜肉和蘑菇切成丁状，用适量的油炒熟，加入调味料提味。接下来，在炒好的鲜肉和蘑菇中加入糯米，搅拌均匀。

最后，将混合好的糯米和鲜肉蘑菇倒入蒸锅，蒸熟即可。糯米和鲜肉蘑菇的香味交融在一起，米糕吃起来软糯可口，散发着令人垂涎的香气。

总结

点心是我们生活中不可或缺的一部分，也是给我们带来快乐的源泉之一。通过学习点心的制作方法，我们可以在家中轻松地制作出美味的点心。不管是松软的蛋糕、酥皮的鲜肉馅饼，还是温暖的米糕，都能满足我们对美食的追求。

特别是在这个特殊的时期，很多人选择在家中制作点心，以度过愉快的时光。无论是与家人分享还是自己享用，这些制作方法都能让我们感受到快乐和满足。

希望我与大家分享的这些点心制作方法能够给大家带来灵感和启发。相信通过不断实践和尝试，你也能成为点心制作的大师！

在繁忙的生活中，许多人都喜欢享受美食带来的愉悦。而当谈到美食，怎么可以忽略了点心呢？点心作为一种小吃，受到了广大人群的喜爱。今天我要与大家分享一些关于点心制作方法的技巧和窍门。 ## 1. 松软的蛋糕 蛋糕作为一种经典的点心，有许多不同的制作方法。对于喜欢松软口感的人来说，正确的制作过程是非常重要的。 首先，准备好鸡蛋、面粉、糖和牛奶。将鸡蛋和糖搅拌均匀，然后逐渐加入面粉和牛奶，并搅拌至顺滑的面糊。接下来，预热烤箱至适当的温度，将面糊倒入蛋糕模具中，然后放入烤箱烘烤。 当蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好添加装饰，如奶油、水果或巧克力碎片。这样制作出的蛋糕口感松软，入口即化，绝对让人食欲大开。 ## 2. 酥皮的鲜肉馅饼 除了甜点，咸味点心也是人们钟爱的选择。酥皮的鲜肉馅饼是一道经典的咸点心，外层酥脆、内馅鲜美，美味可口。 为了制作完美的酥皮，需要准备面粉、黄油、盐和冷水。将面粉与黄油、盐混合，揉成细腻的面团。然后将面团放入冰箱冷藏片刻，使其更易操控。接下来，将面团擀开，将肉馅包裹在内，并将饼皮封口。 最后，将饼皮放入预热烤箱中，烤至金黄色。这样制作出的酥皮鲜肉馅饼，外酥内嫩，肉馅鲜美，能够满足你对美食的所有期待。 ## 3. 温暖的米糕 米糕是一种传统的点心，以其温暖的口感和独特的味道闻名。制作米糕的方法非常简单，只需要一些主要的材料。 首先，准备好糯米、鲜肉和蘑菇等食材。将糯米煮熟备用。然后，将鲜肉和蘑菇切成丁状，用适量的油炒熟，加入调味料提味。接下来，在炒好的鲜肉和蘑菇中加入糯米，搅拌均匀。 最后，将混合好的糯米和鲜肉蘑菇倒入蒸锅，蒸熟即可。糯米和鲜肉蘑菇的香味交融在一起，米糕吃起来软糯可口，散发着令人垂涎的香气。 ## 总结 点心是我们生活中不可或缺的一部分，也是给我们带来快乐的源泉之一。通过学习点心的制作方法，我们可以在家中轻松地制作出美味的点心。不管是松软的蛋糕、酥皮的鲜肉馅饼，还是温暖的米糕，都能满足我们对美食的追求。 特别是在这个特殊的时期，很多人选择在家中制作点心，以度过愉快的时光。无论是与家人分享还是自己享用，这些制作方法都能让我们感受到快乐和满足。 希望我与大家分享的这些点心制作方法能够给大家带来灵感和启发。相信通过不断实践和尝试，你也能成为点心制作的大师！

七、怎样制作酥皮点心

大家好，今天我将与大家分享怎样制作酥皮点心。酥皮点心是一种传统的糕点，以其香脆的外层和丰富的馅料而闻名。无论是作为早餐的选择，还是下午茶的点心，酥皮点心是受欢迎的美食之一。

原料清单：

• 酥皮面团：面粉、黄油、盐、冷冻水
• 馅料：可根据自己的口味选择水果、巧克力、奶油等

制作过程分为制作酥皮和馅料两个步骤。下面让我们来详细了解一下。

制作酥皮

1. 首先，准备好所有的材料。将面粉和盐倒入一个大碗中，加入冷冻的黄油切块，用手指将黄油与面粉揉合，直到形成颗粒状。

2. 慢慢地加入冷冻水，在揉捏的过程中逐渐吸收面团，直到形成一个黏稠的面团。切勿揉捏过度，以免产生黏性。

3. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏至少30分钟。冷藏的面团能使酥皮更加脆酥。

4. 取出面团，放在台面上，用擀面杖轻轻擀开。将面团对折、压平、再次对折，这个过程有助于形成层次感的酥皮。

5. 重复以上的对折和擀开过程2-3次，确保黄油均匀包裹在面团中。最后用擀面杖将面团擀平，厚度约为0.5厘米。

6. 将擀平的面团切割成所需形状。可以是圆形、方形或心形，取决于你想要的酥皮点心外形。

制作馅料

1. 准备您喜欢的馅料。您可以选择蓝莓、苹果、巧克力、奶油等。

2. 将馅料切割成均匀的小块。

拼合与烘焙

1. 将馅料放在切割好的酥皮上。可以根据个人喜好放适量的馅料。

2. 将剩余的酥皮覆盖在馅料上，并用手指沿边缘轻压密封。

3. 使用叉子在酥皮表面轻轻刺出一些小孔，以防止酥皮升起。

4. 预热烤箱至180°C（350°F），将制作好的酥皮点心放在烤盘上，烘烤10-15分钟，直到酥皮变得金黄酥脆。

完成了！现在您已经制作出美味的酥皮点心了。您可以根据自己的喜好尝试不同的馅料组合，让您的点心更加丰富多样。无论是家庭聚会、朋友聚会，还是在下午茶时间享受独自时光，这些自制的酥皮点心都会成为您的食谱中的瑰宝。

八、简单点心制作

制作简单点心是许多人在家中度过闲暇时光的理想选择。无论是为了让味蕾得到满足，还是为了与家人和朋友一起分享美食，简单点心总能给我们带来快乐和满足感。如果您想尝试一些简单但美味的点心制作，不妨看看以下几个食谱。

1. 香蕉蛋糕卷

这款香蕉蛋糕卷是制作简单点心的绝佳选择。您只需准备好以下材料：成熟香蕉、鸡蛋、面粉、砂糖和香草精。首先，将香蕉捣碎并打入鸡蛋中，然后逐渐加入面粉、砂糖和香草精，搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，在预热至180℃的烤箱中烘烤20分钟。取出冷却后，您可以将其切成薄片并卷起。这款香蕉蛋糕卷可以作为早餐或下午茶的美味点心。

2. 蓝莓曲奇饼干

蓝莓曲奇饼干是一种美味又简单的烘焙点心。您需要准备以下材料：黄油、砂糖、鸡蛋、面粉、盐和新鲜蓝莓。首先，将黄油和砂糖混合搅拌，然后加入鸡蛋，并逐渐加入面粉和盐，最后将蓝莓轻轻地拌入面糊中。将面糊放入烤盘上，并在预热烤箱中以180℃烘烤12-15分钟。您会得到美味的蓝莓曲奇饼干，外层酥脆，内里湿润。

3. 芒果慕斯

如果您喜欢甜点，芒果慕斯绝对是您不能错过的简单点心。您需要以下材料：芒果泥、奶油、砂糖和明胶粉。首先，将明胶粉加入适量水中浸泡，待其膨胀后放入微波炉中加热至溶化。然后，将芒果泥搅拌均匀，加入砂糖和奶油，并逐渐加入溶化的明胶粉。将混合物倒入杯子或模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。芒果慕斯成型后，您可以在上面装饰一些新鲜的芒果片或薄荷叶，增添视觉效果和口感。

4. 糖霜甜甜圈

糖霜甜甜圈是一种经典又简单的甜点。您需要的材料包括：面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母和一些食用油。首先，将酵母溶解在温牛奶中，加入一些糖和面粉，搅拌均匀。然后，逐渐加入鸡蛋和食用油，揉至面团光滑，发酵至原来的两倍大小。将面团擀平，使用甜甜圈模具将其切割成圆环形状。将甜甜圈放入油锅中炸至金黄色，然后沥干油份。最后，将糖霜涂抹在甜甜圈上，让它们更加美味。您可以根据自己的口味加入一些巧克力酱或果酱。

5. 巧克力椰子球

巧克力椰子球是一款简单又可口的点心。您需要准备以下材料：椰子丝、巧克力、砂糖和黄油。首先，将巧克力和黄油融化，加入椰子丝和砂糖，搅拌均匀。将混合物放入冰箱中冷藏至变硬，然后将其取出，用手捏成小球状。最后，您可以将球状物品沾上一层椰子丝，增加口感和美观度。这款巧克力椰子球非常适合作为派对或家庭聚会的甜点，绝对能够满足大家的味蕾。

无论您是新手还是有经验的烘焙师傅，以上这些简单点心食谱都值得一试。不仅制作过程简单，而且材料也易于获取。您可以根据自己的口味和喜好进行调整，增加或减少糖分，添加一些额外的果料或香料。制作点心不仅能够满足我们的味蕾，还能给我们带来无穷的乐趣和满足感。赶快动手尝试吧，让自己成为家中的点心大师吧！

这是一篇关于制作简单点心的长篇博客文章。文章介绍了5种简单点心的制作方法，包括香蕉蛋糕卷、蓝莓曲奇饼干、芒果慕斯、糖霜甜甜圈和巧克力椰子球。每个食谱都详细介绍了所需材料和制作步骤，让读者能够轻松地尝试制作这些美味的点心。无论是新手还是有经验的烘焙师傅，都可以通过这些简单的食谱制作出美味的点心。制作点心不仅能满足味蕾，还能给人带来乐趣和满足感，让我们成为家中的点心大师。快来动手尝试吧！

九、大金枣点心制作方法？

大金枣点心先把枣煮熟做成枣泥状，用水与猪油一起和面，加猪油起酥包制枣泥上烤箱烤制。

十、点心糖枣制作方法？

原料配料：

面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。

制作方法：

将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。